奶奶的米酒鸭_初中写物作文_初中作文

  奶奶的米酒鸭_初中写物作文_初中作文

  放学回家,刚走到小区门口,一阵阵浓浓的鸭肉香味扑鼻而来,不用说,那肯定是我的奶奶正在做米酒鸭了。我的奶奶在老家是位鼎鼎有名的“大厨”,她能把普普通通的食材做成“千里飘香”的美味佳肴。就拿鸭子来说吧,她能做成肉嫩味美的白斩鸭、又香又咸的姜母鸭、风味独特的啤酒鸭……不过,我最喜欢的,还是那道色香味俱全的米酒鸭了!

  回到家一看,果然是奶奶在做米酒鸭,我这只小馋猫一放下书包,就往厨房里钻。奶奶做的米酒鸭香极了,但是工序却没有你们想象的那么简单了!只见奶奶先把鸭子剁成大小均匀的小块,再放入盐巴、米酒、酱油、葱等调味品腌渍半个小时,奶奶说这样不仅能去除腥味,还能使鸭子更加入味!半小过去了,奶奶打开煤气灶,把锅烧热,倒入食用油,并把葱、姜、蒜炒香,再把鸭子放入锅内爆炒。这时,奶奶不停地把鸭肉“翻来覆去”地炒着,炒至金黄色时,再倒入半碗香醇的米酒和一大碗水,盖上锅盖焖二十分钟,最后加入盐巴和酱油。这时,一盘色泽金黄、皮香肉烂,让人垂涎三尺的米酒鸭终于上桌了。连一旁的小花猫也馋得“喵喵”直叫。

  吃饭了,我飞似地跑到电饭煲旁,一面给自己和奶奶盛饭,一面叫奶奶快点儿来吃饭。吃饭时,奶奶总是疼爱地对我说:“乐乐,你现在正是长身体的时候,多吃一点!”可她自己却只夹一些比较没肉的吃,把肉多的部分给我吃。这时,我夹起一块色泽金黄,沾满酱汁的鸭腿,放进嘴里轻轻一咬:嗯,太好吃了,肉鲜嫩可口,一点也不涩,而且十分入味,没有一点儿腥味,香嫩的气息又在嘴里飘来飘去,实在是太美味了!奶奶坐在一旁慈爱地看着我,好像在说:“乐乐,如果你还想吃的话,你都全部夹去吃吧!”

  奶奶做的米酒鸭不仅色香味俱全,而且,还饱含着她对我浓浓的爱。

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